Porto Wino Sklep

Porto jest najbardziej znanym wzmacnianym winem pochodzącym z Portugalii. Z reguły posiada ono między 18-20% alkoholu. Najczęściej spotkać można czerwone i słodkie wino Porto. Sklepy czasem w swojej ofercie posiadają te trunki również w wersji czerwonej wytrawnej, a nawet białej. Jest to niezwykły rodzaj wina, którego warto spróbować. Poprzez dolanie innego, mocniejszego alkoholu zyskuje nieporównywalnego aromatu.
Porto powstaje w rejonie Douro i wytwarza się je nawet ze 100 szczepów winogron. Do najpopularniejszych zaliczyć można Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão oraz Tinta Roriz. Przygotowuje się je w taki sposób, że gdy wino podczas procesu fermentacji osiągnie stopień 7% alkoholu, to dolewa się do niego inny mocny trunek. Sposób ten wymyślono przez przypadek. Kiedy Brytyjczycy zaczęli kupować wina z Portugalii okazało się, że długi czas transportu butelek statkiem im nie służy. Wina niestety się psuły. Aby temu zapobiec zaczęto dolewać do nich mocnego alkoholu. W efekcie wina doskonale znosiły długie podróże i zyskiwały wspaniałego aromatu.
Jak pachnie i smakuje Porto wino? Sklepy zazwyczaj posiadają te o słodkim smaku. Jest to wersja najbardziej popularna i najchętniej kupowana przez Klientów. Posiada ono wyczuwalne aromaty wanilii, przypraw korzennych oraz dębu. Zdarzają się także butelki z akcentem kandyzowanych owoców, fig, orzechów oraz karmelu. Nietrudno również zauważyć różnice w kolorze pomiędzy tradycyjnymi winami i Porto. Sklep z winem oferuje te trunki w znacznie ciemniejszej barwie niż klasyczne.
Sklep z winem Porto posiada je w wersji Ruby, Tawny oraz Late Botteled Vintage Port. Pierwsze starzone jest w dużych beczkach. Butelkuje się je po ok. 2 latach i tam właśnie dojrzewa. Tawny z kolei to rodzaj Porto dłużej dojrzewającego w beczce niż Ruby, z bardziej wytrawnym aromatem. Late Botteled Port z kolei dojrzewa wyłącznie w beczkach (4-6 lat) i gdy osiąga już odpowiedni wiek jest umieszczane w butelkach. W momencie butelkowania wino jest całkowicie dojrzałe i gotowe do picia, bez potrzeby dekantacji. Znaczna część osadu pozostaje w beczkach.